จากการได้รับการอุดหนุนเป็น อย่างดีตลอดมา ทำให้กลุ่มลูกค้าของเรามีจำนวนมากขึ้น บางท่านอุดหนุนจากรุ่นคุณพ่อคุณแม่ มาจนถึงรุ่นลูกทำให้เราตระหนักกับคุณภาพของขนมที่เราเองต้องรักษาไว้ ด้วยการผลิตขนมที่สดใหม่ จึงได้ตัดสินใจสร้างโรงงานรวมกับที่พักขึ้นบนเนื้อที่ 100 ตร.วา ที่สะพาน 99 เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2531 และดำเนินการจดทะเบียนเป็นบริษัทจำกัดด้วยทุนจด ทะเบียน 1 ล้านบาท ในวันที่ 23 พฤษภาคม 2540 โดยมี นาง กรกมล ลีลาธีรภัทร์เป็นกรรมการผู้จัดการและ นาย มานพ สุรพงษ์ วานิชกุล เป็นรองกรรมการผู้จัดการ

หลังจากนั้นเราก็ยังคงได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง จึงได้ตัดสินใจสร้างโรงงานใหม่โดยในพื้นที่ข้างเคียง ซึ่งมีพื้นที่ทั้งสิ้น 1 ไร่ ใช้งบประมาณไปทั้งสิ้น 60 ล้านบาท เพื่อให้ได้ความมั่นใจกับขีดความสามารถในการผลิตให้ได้ขนมที่สดใหม่ในปริมาณ ที่พอกับความต้องการ อีกทั้งสะอาด โดยโรงงานใหม่ได้ทำการเปิดอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2548 โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์ ศรีสมร คงพันธ์ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมด้วยคุณปัญญา นิรันดร์กุล และ คุณประภาส ชลศรานนท์ ได้ให้เกียรติร่วมเปิดป้าย ท่ามกลางแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วม แสดงความยิน ทางร้านจึงขอแสดงความขอบคุณทุกท่านมา ณ โอกาสนี้ด้วย